Curriculum Nacional

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Actividades sugeridas

Peligros para el trabajador o trabajadora asociados al manejo de desechos de la industria de alimentos

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Actividades sugeridas

Visita guiada a una industria de elaboración de alimentos enfocada en el manejo de RILES y RISES.

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Actividades sugeridas

Control y registro de parámetros de productos elaborados y trazabilidad

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Actividades sugeridas

Cálculo nutricional

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Actividades sugeridas

Conservas de frutas

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Actividades sugeridas

Congelación de verduras por método IQF

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Actividades sugeridas

Control de parámetros de un producto final

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Actividades sugeridas

Identificación de Puntos Críticos de Control (PCC)

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Actividades sugeridas

Elaboración de yogur

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Actividades sugeridas

Contaminaciones en la industria alimentaria