Lecturas
Texto de apoyo a la implementación curricular del módulo "Elaboración de alimentos de baja complejidad" de especialidad Gastronomía
Objetivo de aprendizaje OA 3. Especialidad Gastronomía 3° Medio TP OA 3.
Elaborar productos de baja complejidad gastronómica utilizando equipos y utensilios para procesar las materias primas e insumos requeridos.
Actividades
Lecturas
Anexo al texto de apoyo a la implementación curricular del módulo "Elaboración de alimentos de baja complejidad" de especialidad Gastronomía