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Elaboración de yogur

Cursos / Niveles

3° Medio TP

4° Medio TP

Asignaturas / Ámbitos

Especialidad Elaboración Industrial de Alimentos

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Identificación de Puntos Críticos de Control (PCC)

Cursos / Niveles

3° Medio TP

4° Medio TP

Asignaturas / Ámbitos

Especialidad Elaboración Industrial de Alimentos

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Control de parámetros de un producto final

Cursos / Niveles

3° Medio TP

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Asignaturas / Ámbitos

Especialidad Elaboración Industrial de Alimentos

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Congelación de verduras por método IQF

Cursos / Niveles

3° Medio TP

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Asignaturas / Ámbitos

Especialidad Elaboración Industrial de Alimentos

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Conservas de frutas

Cursos / Niveles

3° Medio TP

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Asignaturas / Ámbitos

Especialidad Elaboración Industrial de Alimentos

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Cálculo nutricional

Cursos / Niveles

3° Medio TP

4° Medio TP

Asignaturas / Ámbitos

Especialidad Elaboración Industrial de Alimentos

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Control y registro de parámetros de productos elaborados y trazabilidad

Cursos / Niveles

3° Medio TP

4° Medio TP

Asignaturas / Ámbitos

Especialidad Elaboración Industrial de Alimentos

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Visita guiada a una industria de elaboración de alimentos enfocada en el manejo de RILES y RISES.

Cursos / Niveles

3° Medio TP

4° Medio TP

Asignaturas / Ámbitos

Especialidad Elaboración Industrial de Alimentos

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Estándares de Aprendizaje: Lectura 4° básico

Cursos / Niveles

4° básico

Asignaturas / Ámbitos

Lenguaje y Comunicación

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Peligros para el trabajador o trabajadora asociados al manejo de desechos de la industria de alimentos

Cursos / Niveles

3° Medio TP

4° Medio TP

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Especialidad Elaboración Industrial de Alimentos

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